四川农村日报讯 罗天雨 文/图

近日，四川国际茶叶博览会组委会发布了“精制川茶产业振兴十强县”评审结果公示，平昌县入选其中。该县栽植茶叶面积28.5万亩，建成“标准化茶园”10万亩，茶叶年综合产值达8.3亿元，间接带动 5.5万户群众就业，人均可增收1400元左右。

茶农用采茶机采茶

“手要稳，找准嫩芽和老枝间的位置下剪，别太快，也别太慢！”在邱家镇嘶峰村千亩茶园里，县茶果局专家杨友德正指导茶农操作采茶机。随着“哒哒”的机器声响起，茶农们手持采茶机，在成排的茶树间稳步推进。茶农沈国如笑得合不拢嘴：“往年全家上阵，一天最多采30斤，如今机器一响，300斤轻轻松松！”

春茶生长周期短、采摘窗口期集中，传统手工采摘劳动强度高、人工耗费大，而且速度慢、效率低。近年来，当地以“机械换人”为抓手，积极推广“人工精采+机械快采”的分级采摘模式。杨友德介绍，相比传统手工采“一芽二三叶”，机械化采摘最大的好处就是降本增效，在节省企业成本的同时，又能有效提升茶青的下树率，利于下一轮茶叶更快萌发。

“一芽一叶靠人工，一芽二三叶用机械快采，既补用工缺口，又保效益最优。”秦巴茗兰公司总经理王浩说，机械化采摘不仅省时省力，鲜叶品质更加有保障。

采摘的鲜叶如何锁住“鲜”味？在距茶园不远处的茶叶加工厂内，自动化生产线高速运转，新鲜采摘的鲜叶被第一时间送往加工车间进行摊凉、蒸汽杀青、智能揉捻、烘干提香等工序，24小时内完成“锁鲜”。“从采收到加工不隔夜，茶多酚含量稳定在28%以上，茶叶色泽、香气更稳定。”加工厂负责人牟泽兵介绍，机械化采摘能快速进入生产流程，日加工能力从3万斤提升到10万斤，北上广的茶客三天就能尝到巴山春味。

如今，平昌春茶凭借稳定品质，市场竞争力持续攀升。茶农们感慨：“机器采茶，采出了‘金叶子’！”技术培训到田、订单直通企业、增收落到口袋，这条“绿叶子”变“金票子”的路子，越走越宽。(文/图 四川在线 罗天雨)