贸工农一体 文博旅互融

中国原酒之乡再复兴

经济新常态下，白酒产业如何实现转型发展？有着 “国家地理保护标志产品”金字招牌的邛酒如何实现再复兴？四川邛崃给出了答案：贸工农一体，文博旅互融。

邛崃古称临邛，出自藏语“盛产美酒的地方”。

2017年7月21日，一个明朗的夏日，“邛崃白酒走向世界·宜府春一带一路跨国贸易”座谈会迎来了邛崃市委、市政府主要领导和外国白酒贸易商的聚首。邛酒“宜府春”凭借窖香浓郁、清冽甘爽、余香悠长的口感和一流的生产设施与工艺流程让国内外白酒专家和贸易商赞不绝口。

座谈会上，邛崃市政府副市长杨敏赞许地说：“宜府春是邛崃乃至成都原酒企业中规模最大的一家，已经率先开展了与多个外国企业的交流合作。”

闯出国门，贸工农一体，文博旅互融，“中国白酒原酒之乡”的邛酒转型发展，披荆斩棘趟出一条复兴路。

邛酒走向世界宜府春一带一路韩国贸易燃座谈现场    

名优名片

邛崃白酒

文君故里的邛崃是中国白酒原酒之乡，年生产原酒能力约30万吨，畅销全国20多个省、市、自治区，是成都布局的唯一名优白酒酿造基地。

供给端发力

早在2015年，邛崃就成立了旨在整合区域资源，打造地域品牌的邛酒集团。最近两年更主动求变，搭建白酒基酒平台，并在邛酒原料、仓储物流、文化旅游等方面加强合作，实现全产业链发展。

邛崃市副市长杨敏介绍邛崃白酒产业现状    

宜府春古法酿酒创名牌

四川宜府春酒厂有限责任公司位于邛崃市中国名酒工业园内，是四川省酿酒研究所在邛崃中国名酒工业园设立的唯一指定权威科研基地，主要生产浓香型、酱香型、清香型和芝麻香型基酒及调味酒。

行走于环境优美的厂区之中，亭台楼阁、一树一花无不透露出古色古香的韵味，而以朝代命名的数十个酿酒车间，更将邛崃2300余年的酿酒历史贯穿其中，彰显着“古法酿造，道地传承”的企业文化。

公司占地面积200余亩，建筑面积65000平方米，发醇窖池2000口，年产浓香型、酱香型为主的各类优质大曲酒10000余吨，储存能力20000吨，成品包装机械流水线3条，日产瓶装酒可达8000件，公司干部员工300余人，其中省级以上评委、酿酒师、勾兑师、优秀评酒师、高中级酿酒工程师等达到30余人，并有国家级评委1人。

宜府春酒业旗下的宜府春酒庄更以汉文化为背景，融合图腾文化和邛酒文化的精髓。

为了让来到宜府春酒庄的客人们感受到纯正传统的酿酒、品酒，宜府春酒庄全景呈现了古酒酿造的全貌，提供了精细工艺生产展示、酒遗址博物馆展示、酒文化沉浸式体验、酒粮基地观光、酒器欣赏等项目，充分利用自身资源，将酒业生产与文化旅游有机结合了起来。

“与其诸事平平，不如一事精通”，宜府春酒业董事长王久明告诉记者，如今，公司正秉承着“建五好企业，创一流邛酒”的宗旨，向着建成川西规范化、标准化的最大原酒供应商的目标迈进。

为顺应自身的高速发展，公司旗下的包装生产扩建改造项目——成都康庄酒业有限公司已经建成并投产。这标志着宜府春在邛崃白酒企中率先实现了“标准化、机械化、规范化、现代化”生产模式，在秉承传统酿造技法不变的前提下，实现了创新与突破。

多年以来，邛崃白酒虽没有叫得响亮的品牌，其原酒供应却覆盖了全国主要的浓香型白酒，“中国白酒原酒之乡”叫响全国。如今，以原酒供应为支撑的邛崃白酒，正在中国供给侧改革的大潮中，破浪前行。

四川宜府春酒厂董事长王久明向嘉宾展示酒曲    

邛酒园区供给蝶变

从邛崃高速路出口驶入，沿着大道一直行进，金六福、文君酒、水井坊等川内知名酒业的厂区便接连映入眼帘。这些白酒品牌，与宜府春酒业一样，位于邛崃绿色食品产业园内。如今，园区内已有企业123家。

邛崃市经科局副局长唐国利说，园区是成都市级开发区，位于邛崃市城区东侧，规划面积13.3平方公里，以食品饮料（白酒）为主导产业。

园区道路、能源、通讯、物流等生产性服务设施配套较为完善，配有日处理污水能力2万吨和1万吨的工业污水处理厂各1座。园区与县城毗邻，按产城一体统筹规划建设，教育、医疗、商务、金融等生活公共服务设施由县城配套。交通上，成温邛高速、邛名高速、国道318线、新邛路、成温邛快速路等多条快速通道错位通达，建设中的三绕德蒲线、城际铁路成蒲线还将进一步提升园区交通能力。

“未来五年内，绿色食品园区将计划建成产值到达300亿元的优秀省级园区。”唐国利说。

邛崃白酒在中国具有重要的战略地位，当地生产的原酒供应全国重要的白酒企业，因而大力发展邛崃白酒产业至关重要。

目前，邛崃白酒年产能30万吨，全市共有窖池2.5万个，白酒企业除了园区内的25家，还有规模不一的155家分布在乡镇。

2017年上半年，邛崃白酒产值达到16.2亿元。

唐国利说：“邛崃白酒需要品牌化建设，也需要原酒品质管理。”

为进行有效的产业引导，邛崃以绿色食品园区为抓手，鼓励引进优质白酒龙头企业，给予最高1000万元的落户补助。为支持企业技术改造，对符合邛崃市产业发展规划且固定资产投入达到1000万元的技术改造项目，按项目设备投资额的20%给予最高不超过1000万元补助。

为鼓励企业做大做强，园区对年销售收入首次突破5亿元、10亿元、20亿元的企业，分别给予经营者20万元、50万元、100万元奖励；对首次突破以上销售收入且主管业务收入较上年增长20%的企业，按地方实际所得，最高按100%给予补助。为支持企业拓宽销售渠道，园区鼓励各企业参加国际展销活动，并按照展位费的50%给予最高不超过10万元补助；对利用电力商务平台实现年主营业务收入300万元以上的白酒企业，按照年度网络销售收入的2%给予最高不超过100万元奖励；对年出口总额50万元以上的白酒企业，按照实际出口总额的20%给予最高不超过500万元的补助。

在今年的春季糖酒会前后，由邛崃市政府主导组建的互联网浓香白酒服务平台“邛酒+”正式上线，平台立足于浓香型白酒，以邛崃产区为优势，基于当地产业链各环节，深度整合产业资源，为邛崃白酒产业提供集品牌营销、产品开发、线上销售于一体的综合型互联网服务。

如此一来，邛崃白酒实现了品牌形象全面升级，颠覆了行业对于邛崃白酒的固有认知；另一方面，主流电商平台和线下代理商也实现了全线资源共享。

酿酒车间生产现场    

酒旅融合再现原酒之乡

酒坛与酒窖，酒肆与酒家……在邛崃，赫赫有名的“大梁酒庄”可谓是白酒产业与文化旅游有机融合的成功范例。

“大梁酒庄”，一个以酒文化休闲体验为主题的风情旅游村落。这里以西蜀园林布局，又从细节处融入酒文化，无处不在的酒坛、旌旗、高粱，不仅从景观打造上再现了邛崃古时的酒人酒事，更为游人提供了亲身酿酒、自藏自饮、品酒观戏的多维体验。

记者了解到，“大梁酒庄”是邛崃市中国酒村休闲农业旅游项目的第一期工程。

该项目位于成都邛崃市临邛镇文笔山村，自2012年启动以来，先后投入资金1.2亿元，实施了原民房民居的保护性改造、林盘整治、坡地改良、水塘治理和生态保护，首期流转农业生产用地1200余亩用于种植红高粱。对外营业不足两年，就已被评为“四川省休闲农业协会副会长单位”，获得了“十大休闲农庄”和“精品乡村酒店”称号，是迄今为止邛崃市仅有的一家 “五星级乡村酒店”。

如今，大梁酒庄现有从事旅游接待员工120余人、酿酒生产员工20余人、从事农业生产员工100余人，全部为当地农民；同时带动周边农户种植猕猴桃、无公害蔬菜13户，养殖跑山鸡、饲养土山羊等20余户。

相关负责人告诉记者，中国酒村将打造为融“酿酒高粱种植、原酒加工酿造、邛酒文化体验、观光旅游休闲”于一体的“原酒原乡文化博物馆”。选址所在地既靠近城区，又紧挨318国道，还与邛崃绿色食品园区中的中国名酒产业园相毗邻。整个项目规划面积约3500亩，其中农业生产流转用地约3100亩，项目建设用地约400亩，总投资约4.95亿元。“建成后，这里不仅是邛崃回归乡村田园的旅游目的地，更是体验白酒原酒之乡深厚文化的所在。”

此外，今年年初，邛崃“创意白酒小镇”项目也正式启动。项目以平乐古镇·菁蓉酒谷为依托，通过大力推进区域品牌工程、品质保障工程、创新创意工程、要素聚集工程、市场深耕工程、开放拓展工程“六大工程”，探索邛酒蝶变之路，打造“白酒智造之芯”。

“邛崃创意白酒小镇”将主要聚焦该市白酒产业自身优势，以白酒产业与旅游产业为主的“双产业”发展模式，延伸产业链条，形成“产业本身+产业应用+产业服务”的相关产业集群机构，打造成为一个集邛酒产业、文化、旅游、新型城镇化为一体的特色小镇。

酒曲生产现场    

（本刊记者 卢锦根 潘兴扬）